Arquivo do mês: dezembro 2011

Feliz Ano Novo!!

As melhores coisas de 2011!

 

 

1. Carolinas recheadas por Lulu Graciosa.

Se você estiver no Facebook, aqui está o link com o vídeo da receita.

As deliciosas carolinas recheadas ou profiteroles ;)

2. O vídeo caseiro que minha amiga Flavinha fez da nossa viagem à Europa! Perfeito e hilário!

Foi mal, mas não dá pra divulgar!

3. O nascimento da Oficina Compartilhada, blog de Prosas & Versos em parceria com a minha irmã caçula Gabish e o amigo Cid. Nos comprometemos a postar semanalmente e cumprimos. AMOR é o marcador campeão, seguido de CONSCIÊNCIA e CONFUSÃO/INSEGURANÇA… Não precisa explicar mais nada, precisa?! rs

Às vezes é uma merda, mas outras vezes é muito lindo! Vai lá! http://oficinacompartilhada.blogspot.com

Blog, Twitter e Facebook: adoramos escrever!

4. A pré-candidatura a vereador do meu amigo Fabiano Carnevale.

O cabeçalho do blog do Biano.

5. O bicentenário da Champagne Perrier Jouët que inspirou uma fase deliciosa da minha vida.


6. O post do Eat Girls sobre o famoso drink White Russian, eternizado pelo filme The Big Lebowski. Ultra divertido!

Muito bom, Dude!

7. A descoberta das maravilhas que Downtown Los Angeles guarda, especialmente o Restaurante e Bar Cole’s, que disputa com o Philippe o título de melhor French Dip Sandwich da cidade. O French Dip é um sanduíche de pão de sal recheado com muitas fatias de carne que se come mergulhando num caldo ralo de carne. É uma coisa de louco. Eu provei os dois e prefiro o Cole’s disparado. Além do mais, lá tem os melhores drinks preparados com muito capricho, os famosos Old Fashioned Drinks. Muitos bartenders que ganham concursos de drinks estão lá ou por lá já passaram. O site do Cole’s tem um vídeo engraçadinho explicando como se deve comer o French Dip. Vai lá!

Screen Shot do site do Cole’s.

8. A Primavera Árabe, o Movimento dos Indignados, o Ocupando Wall Street, o Movimento Estudantil Chileno, o Acorda Rio, a Marcha das Margaridas, e tantas outras ações importantes em prol da democracia.

Liberdade, Igualdade e Fraternidade.

9. A série da HBO Game of Thrones. Imperdível. Que venha 2012!!!

Chega abril, chega abril!!

A nossa história não termina aqui!

Um 2012 maravilhoso para todos nós!

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2012 batendo na porta!

.:. Tudo isso e muito mais! .:.

Final de ano em Nova Iorque com acesso restrito  nas redes sociais. Estou fazendo um diário detalhado dos lugares que estou visitando para depois postar por aqui. A vida é boa demais e devemos tirar dela o máximo de felicidade que pudermos. Tudo o que for dolorido vai ficar para trás e quero muita coisa boa para 2012, quero muito, mas muito mais!

Deixo aqui meu desejo para todos e todas!

Saravá!!!

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Arquivado em Impressões, Turismo, Viagem

Ah, o Glamour!

Eu sou fascinada por fotos glamurosas. Essa semana dei de cara com o site do artista hollywoodiano George Hurrell que fotografou todas as grandes estrelas, de Joan Crawford e Greta Garbo a Liza Minelli, Paul Newman, e Robert Redford. Sua técnica inspirou um novo tipo de portrait (ou retrato), o glamour photography (fotografia glamurosa). Coisa linda. Dos anos 30 aos anos 70 ele seguiu trabalhando, aposentando-se em 1976. Depois disso ainda fez alguns retratos especiais de estrelas como Sharon Stone, Brooke Shields e John Travolta.

No slideshow algumas fotos prediletas dessa época fascinante.

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Arquivado em Glamour

Arte com arame

Não me lembro exatamente como, mas acabei tropeçando no site owni.eu com uma matéria super legal que foi feita no início do mês com Terry Border. O artista faz arte com arames, transformando objetos do dia a dia em fotos super criativas.

Selecionei as minhas prediletas que você pode conferir no slideshow!

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Cartões prontos!

O passo a passo visual da confecção das telinhas.

Step by step: Blank Tiny Canvas that are going to be Xmas Cards!

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Os meus cartões de Natal!

Ah, as festas de fim de ano!

A maioria tem dois sentimentos bem definidos: amor ou ódio! Eu vou confessar que muitas vezes acho a escolha familiar bem chata – prefiro quando é original, detesto climão de jantar de domingo numa ceia de Natal… Mas quando criança, sempre gostei da bagunça!! Família enorme, primos, amigos, brincadeiras mil,  comidas deliciosas, doces incríveis e…

Férias!

YEY!

Com o tempo virou sinônimo de (ótimas) férias merecidas depois de tanto tempo de trabalho estressante. Delícia do mesmo jeito. E como gosto de viajar como ninguém, nunca deixo passar em branco. Esse ano vai ser em Nova Iorque!  Vou repetir alguns lugares em que já estive e fazer outras coisas novas.

Quer saber o que tenho na lista? Um monte de novidades em Little Italy! Quero conferir o turismo da Máfia, já pesquisei o suficiente e não vejo a hora de chegar sexta-feira!

Depois vou mostrar aqui, mas tenho que conferir primeiro ;)

Blank Tiny Canvas that are going to be Xmas Cards!

Estão vendo essas telinhas lindas?

Pois elas vão virar cartões de Natal!!

Mais tarde aqui no blog!!!

;)

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Love + Chocolate = Happiness

O banner da semana!

 

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Mac and cheese gourmet

Macaroni and cheese não tem nada a ver com macarrão aos (quatro) queijos. Servido nos EUA muitas vezes como acompanhamento, o prato é reinventado por muitos restaurantes. A onda aqui é fazer com queijos diferentes, tornando a receita bastante sofisticada. Alguns restaurantes colocam queijo gouda e/ou brie e já até comi um com lagosta no Wine Down Lounge aqui em Long Beach. Delícia!

Já testei tantas receitas que virei expert no assunto! Vou dividir a melhor com vocês, em duas versões (inglês e português), porque no Brasil a marca de sopas Campbell’s não emplacou e eu uso a sopa de queijo cheddar como base.

O segredo é usar uma massa cilíndrica, tipo penne ou rigatoni, para que o molho entre nos buraquinhos e dê bastante sabor. Aqui eles usam a elbow pasta ou massa cotovelo, mas a tradução quebra todo o encanto, não é mesmo? A massa depois de cozida é ‘banhada’ no molho de queijos e gratinada no forno com mais queijo por cima e farofa de farelo de pão na mateiga. Uma coisa de louco!

Com um bom cabernet então, uma tentação.

Elbow Pasta

Ingredientes

  • 150gr  de penne ou outra massa de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pote de requeijão cheddar (vi que o Zona Sul vende a marca Sítio do Vale Verde)
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de cebola bem picadinha e 1-2 dentes de alho espremidos
  • 1/2 colher de chá de paprika
  • Queijo Gouda ralado
  • Queijo Asiago ralado
  • Queijo Brie picadinho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Variação: pode ser feito com queijos de sua preferência. O brie dá um gosto forte. Gosto muito do queijo gouda defumado, mas ele também rouba bastante o gosto dos outros queijos. Às vezes eu adiciono cebolinha picadinha no final do preparo ou refogo a cebola e o alho junto com presunto de parma picado.

Cobertura:

  • 2 colheres de sopa de manteira
  • 1/2 copo de farelo de pão

Modo de fazer

Pré aqueça o forno a 300 graus.

Cozinhe a massa al dente com um fio de óleo ou azeite. Escorra bem e tempere com sal e pimenta à gosto.

Enquanto a massa estiver cozinhando, prepare o molho de queijos em uma outra panela. Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o leite, a páprica e a mostarda, mexendo por 5 minutos. Adicione o requeijão sempre mexendo, para que o molho fique homogêneo. Junte os queijos ralados aos poucos, mexendo até que se incorporem ao molho.

Envolva o macarrão no molho e coloque num pirex. Coloque mais queijo ralado por cima.

Para a cobertura derreta a manteiga e junte o farelo de pão para fazer a farofa. Cubra o macarrão com a farofa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

Tire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

No dia seguinte fica ainda mais gostoso!

Bom apetite!

Mac and Cheese temperado com Peperoncini

Ingredients

  • 150gr  elbow macaroni or penne
  • 2 tablespoons butter
  • 1 can of Campbell’s cheddar cheese
  • 1 tablespoon  mustard
  • 1/2 cup of milk
  • 1/2 cup yellow onion, finely diced (and 1-2 cloves of garlic if you like it)
  • 1/2 teaspoon paprika
  • Smoked Gouda, shredded (or any other you like)
  • Asiago cheese, shredded  (or any other you like)
  • Sharp cheddar, shredded (or any other you like)
  • Salt as you wish
  • Fresh black pepper as you wish

Variation: it can be made with only one type of cheese, or as many as you want.

Topping:

  • 2 tablespoons butter
  • 1/2 cup bread crumbs

Directions

Preheat oven to 350 degrees F.

In a large pot of boiling, salted water cook the pasta to al dente with 1/2 tablespoon of oil. Drain well, rinse with cold water and season with a bit of salt and pepper.

While the pasta is cooking, in a separate pot, melt the butter. Stir in the onion and whisk until golden (add here the garlic if you like it). Stir the milk, paprika and mustard and keep moving it for about five minutes. Make sure it’s free of lumps. Add the Campbell’s Cheddar Cheese, always moving, until it’s heterogeneous.  Stir in the shredded cheeses, little by little, always moving and simmer for some minutes.

Fold the macaroni into the mix and pour into a casserole dish. Top with remaining cheese.

Melt the butter in a saute pan and toss the bread crumbs to coat. Top the macaroni with the bread crumbs. Bake for approximately 30 minutes. I like to broil and take it out when the topping is golden brown.

Remove from oven and rest for five minutes before serving.

Bon appetit!

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Bugigangando em Long Beach

Esse verbo dá nó na língua!

Trailer de 1951 totalmente restaurado: US$ 4,500 (Long Beach Antique Mall #2)

Para quem gosta de um achado, a melhor coisa é bisbilhotar antiquários em busca de bugigangas do passado. Os californianos levam o assunto muito a sério e o site ShoppersMap reúne uma grande quantidade de endereços de brechós e antiquários da Califa.

O primeiro que visitei foi o Long Beach Antique & Collectible Mall no qual esbarrei enquanto procurava poltronas em Thrift Shops  (lojas muito populares nos arredores de Los Angeles e que na maioria das vezes estão ligadas à entidades de caridade). A coleção de discos de vinil deles é enorme e comprei o Made in the Shade, dos Rolling Stones, para o meu primo Rodrigo por US$ 4,35 – tem gente vendendo no eBay por mais de US$40. Os antiquários são ótimos para a compra de presentes!!

Fico doida, porque eles têm de um tudo, e adoro as divertidas tralhas coloridas dos anos 50. O dono está tão bem sucedido que abriu outro, o Long Beach Antique Mall #2, que visitei na semana passada depois de conferir o Warehouse 1333; que tem mais móveis do que antiguidades em geral e já não curto tanto.

Minhas peças prediletas são malas, máquinas de escrever, rádios e abajures; e saio fotografando tudo para poder ficar admirando depois. Normalmente olho, olho e não compro nada. Minhas últimas mudanças causaram tanto transtorno que ultimamente evito colecionar supérfluos. Só compro quando estou precisando.

Outro programa imperdível é o mercado de pulgas de Long Beach, Long Beach Antique Market, que é considerado um dos dez melhores dos Estados Unidos. Lá comprei um tapete persa lindo, em tons de laranja, por uma bagatela.

Confira as fotos no slideshow:

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Caminhada no parque de Malibu Creek

Para espantar a preguiça de um sábado eu e meu namorado resolvemos fazer uma caminhada no Malibu Creek State Park, que comemora 35 anos em 2011. O parque também é conhecido por ter sido cenário de diversas filmagens desde a era do cinema mudo (1919). Em 1946 a 20th Century Fox Studios comprou um terreno de 2.000 acres dentro do parque para montar um rancho de filmagem (shooting ranch) – que lá permaneceu até que o Estado da Califórnia comprou o terreno em 1974 para abrir o parque ao público dois anos mais tarde.

http://www.malibucreekstatepark.org/Elvis_-_LMT.jpg

Elvis Presley durante a filmagem de "Love Me Tender"

Toda as externas do programa de TV M*A*S*H também foram feitas no parque entre 1972 e 1983 e muitos dos turistas que lá chegam querem ver de perto o set de filmagem. Como a Natureza estava ‘engolindo’ o set, em  2007 ele foi restaurado – com o devido acompanhamento ambiental.

Malibu Creek é belíssimo, tem mais de 4.000 acres e nem parece que está a apenas 30 minutos da movimentada Los Angeles. Lá dentro é só verde para todo o lado. Os visitantes procuram o parque para caminhadas, mountain biking, escaladas, cavalgadas e camping, além de poderem mergulhar nos diversos lagos que ele oferece.

Como não tem banheiro para tudo quanto é lado eu fiquei economizando na ingestão de água e o corpo reclamou com câimbras na batata da perna direita. Porém, foi só fazer um pouco de alongamento e me hidratar um pouco mais para continuar a exploração numa boa.

O parque também oferece mesas de picnic que estão bem espalhadas, além de uma concentração de mesas cobertas na entrada do parque, ao lado dos banheiros.

Vista do restaurante Chart House, Malibu

Como não programamos picnic e já estávamos morrendo de fome, saímos de lá direto para o restaurante Chart House, na beira da praia de Malibu, que tinha uma vista incrível. Porém, a comida deixou a desejar.

Tirando o trio de sopas que oferecia creme de marisco, caldo de lagosta e gazpacho (Best of Soup: sampling of each: clam chowder, lobster bisque & gazpacho) não gostei do resto dos pedidos.

Shrimp Tempura Roll, Charter House-Malibu

O enrolado tempura de camarão (Shrimp Tempura Roll) quase não tinha o crustáceo dentro, além de o tamanho ser super deselegante de comer. Já as vieiras grelhadas (Pan Seared Scallops) estavam muito cozidas, e o arroz de açafrão que as acompanhava não me encantou nadinha.

A mágica ficou por conta da vista translumbrante e do Prosecco Santa Marguerita que foi servido com uma flor de hibisco comestível dentro! Adorei, principalmente porque o chá de hibisco gelado é uma das minhas novas manias. Como mimo de aniversário o restaurante dava de presente a taça comemorativa em que o drink era servido, que levei para casa como souvenir.

Aqui um pouquinho do que eu vi durante a minha visita ao parque:

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